Brioche sans beurre, sans œuf. Une brioche moelleuse avec une belle mie filante et parfumée à la fleur d'oranger, de quoi vous régaler au petit déjeuner. Brioche sans beurre, Brioche au yaourt, brioche light, brioche moelleuse, Brioche filante. Voici une brioche sans oeufs et sans beurre de Michalak pour le goûter ou le petit déjeuner que j'ai repéré chez ma chère Llysa.
Les meilleures recettes de brioche sans beurre notées et commentées par les internautes. brioche sans beurre c'est sur Ptitche.
Une brioche moelleuse sans beurre ?
J'ai trouvé l'idée chez Laurianne et la brioche avait l'air tellement bonne que je n'ai pas résisté à la tester.
You can cook Brioche sans beurre, sans œuf using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Brioche sans beurre, sans œuf
- Prepare 260 g of lait.
- You need 70 g of d'huile de colza.
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- You need 380 g of farine T45.
- It's 60 g of sucre.
- Prepare 5 g of sel.
- Prepare 13 g of levure fraîche.
- It's 1 of petit verre de lait pour la dorure.
J'ai choisi du lait d'avoine pour la faire car je n'achète plus de lait de vache à la maison depuis longtemps. Votre brioche chocolatée végan, sans beurre et sans œufs est enfin prête : vous pouvez désormais la déguster au petit-déjeuner ou à l'heure du goûter ! Cette brioche de Christophe Michalak déchire ! Voilà une brioche super moelleuse et bien gonflée qui a un terrible succès.
Brioche sans beurre, sans œuf instructions
- 1\ Faites tiédir le lait et y mélanger la levure fraîche 2\ Mélanger au robot la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'huile 3\ Ajouter le lait au fur et à mesure et mélangez jusqu'à se que le mélange soit homogène 4\ Filmer la cuve du batteur et laissez pousser pendant 1h30 dans un endroit sec (le four éteint) 5\ Préchauffer le four à 180° 6\ Façonner la brioche à votre façon, tresse, couronne, boule et laissez reposer 20 min 7\ Badigeonner la brioche de lait pour la dorure et enfournez.
Pas de beurre, ni d'œuf, mais de l'huile d'olive. La mie est si filante et tendre qu'elle se déguste trop facilement : difficile d'en garder pour le lendemain. Brioche sans beurre ni œufs de Michalak. En ces journées pluvieuses, rien de tel qu'une bonne recette pour se remonter le moral. Ce week-end j'ai testé la fameuse brioche sans beurre ni œufs de Christophe Michalak. (le chef hein ?! pas le rugbyman :o) ). g de beurre.