Gaufres au chocolat. Une recette proposée par Lindt, développée en partenariat avec Les Gourmandises de Lou / Crédit photo : Les Gourmandises de Lou. Comment faire des gaufres au chocolat croustillantes et moelleuses ? Pour faire ma pâte à gaufres et m'assurer qu'elles aient la texture idéale, je les ai préparées à partir d'un mélange de lait et de crème.
Cette recette a été réalisée avec un chocolat si doux à mon palet et si cher.
Découvrez cette délicieuse recette de gaufres au chocolat avec de la chantilly.
Servez ce dessert avec de la sauce au chocolat, des framboises ou des fraises !
You can have Gaufres au chocolat using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gaufres au chocolat
- It's 2 of œufs.
- You need 40 g of sucre.
- Prepare 50 g of chocolat noir à pâtisser.
- You need 60 g of beurre doux.
- Prepare 80 g of farine.
- Prepare 1/2 cuillère à café of levure chimique.
- Prepare 10 cl of lait.
Cuire au gaufrier de la même façon que tout autre gaufre. Pour réaliser une sauce express, faire fondre le chocolat de votre choix avec un peu de lait au micro-onde, mélanger et ajuster la quantité de lait pour. Cette recette nous vient de Jean-Philippe Darcis, Maître-pâtissier à Verviers. Dès que celui-ci à fondu, le retirer du feu et tremper une moitié de chaque gaufre dans le chocolat.
Gaufres au chocolat step by step
- Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux en mélangeant régulièrement..
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs..
- Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait chocolaté petit à petit en remuant. Ajouter la farine et la levure tamisée et remuer..
- Monter les blanc en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte..
- Faire chauffer le gaufrier selon les instructions, puis graisser les plaques..
- Verser une louche de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes..
- Recommencer jusqu'à épuisement de la préparation..
- Déposer les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ramollissent..
- Bon appétit 😋.
Translations in context of "gaufre au chocolat" in French-English from Reverso Context: Une gaufre au chocolat et un coca. Répartissez les gaufres dans les assiettes, arrosez-les généreusement de sauce au chocolat et servez aussitôt. Rapez le chocolat à l'aide d'un économe ou d'une râpe à légumes. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre,le chocolat et une. Les gaufres au chocolat, une idée originale entre les gaufres et le gâteau au chocolat.